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 函館シュークリームシリーズ第39回目は、函館市に北にある七飯町のお店カプリスです。 こちらは、洋梨さんからの紹介で行ってきました。 お店は、藤田商店という酒屋さんの中にあります。 お店な中に入ると正面にケーキが、左手にたくさんの焼菓子が並んでいます。 焼き菓子にも美味しそうなものがたくさん並んでいますので、そちらを試してみるのも良いと思いますよ。  購入したのは、2品。 右がシュークリーム、左がこのお店自慢のシューボンブ(爆弾)です。 まず、最初に食べたのはシュークリーム(写真右側でっす)。 シューの皮は、クッキーシュータイプでかっちりと焼き上げられています。 高さがあるのが特徴で、上に中に生クリーム下にカスタードクリームがたっぷりと入っています。 生クリームは甘さが控えめで粘度のとても高いカスタードクリームはしっかりとした甘さになっています。  一方、シューボンブは通常のシュークリームよりずっと大きくて、しかもクリームもたっぷりと入っているのでずっしりと重くボリューム満点！！ シューの皮はパイ生地タイプで、さくさく感が楽しめるように注文後にクリームを注入するようになっています。 上の写真は、シューボンブをカットしたものですが、シュークリームに使われているものとはまた違ったカスタードクリームで、こちらはとろとろと滑らかなものになっています。 甘さは比較的しっかりとしたものですが、くどさはなく美味しく食べることができます。 美味しくてボリュームも凄いので、まだの方は是非一度挑戦してみてください！ シュークリームの記事一覧はこちら Cake & Cafe Caplice(カプリス) 住所；北海道亀田郡七飯町本町564-2 藤田商店内 電話；0138-64-6056 詳しい地図で見る ↓ポチっとご協力お願いします。 
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本当に凄いボリュームですね！断面画像が迫力満点です！！ |
洋梨 2008/09/28 20:00 |
洋梨さん |
inu 2008/09/29 03:01 |
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